飯店早餐怎麼吃？掌握「黃金三原則」，幫孩子開啟健康活力的一天
家庭旅遊住飯店，最期待的就是豐盛的自助早餐吧！看著琳琅滿目的美食，從中式清粥小菜到西式麵包熱食，大人小孩都食指大動。然而，如何在看似無窮的選擇中，為成長中的孩子挑選出營養均衡的一餐，而不是讓他們吃進過多高油、高糖、高鹽的食物，是許多家長心中的疑問。
本文將分享「飯店早餐黃金三原則」，教您如何在飯店自助餐中，為孩子打造一份營養滿分、美味又健康的早餐，讓他們充滿活力，開啟美好的一天！
黃金原則一：優質蛋白質不可少，啟動身體引擎
蛋白質是構成身體細胞的基本元素，對孩子的生長發育至關重要。早餐攝取足夠的蛋白質，能提供飽足感，穩定血糖，幫助孩子維持專注力。
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聰明選擇：
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雞蛋： 無論是水煮蛋、炒蛋或歐姆蛋，都是優質蛋白質的來源。
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肉類： 選擇清淡烹調的雞肉片、魚肉，避免炸雞塊、熱狗等加工食品。
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乳製品： 牛奶、優格、起司等，不僅富含蛋白質，也提供鈣質，有助於骨骼發育。
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豆製品： 豆漿、豆腐等也是很好的植物性蛋白質來源。
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NG選擇：
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加工肉品： 熱狗、培根、火腿等，通常含有高鈉、高脂肪和添加物。
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黃金原則二：膳食纖維要充足，維持腸道順暢
旅遊期間飲食不規律，孩子容易有便秘困擾。膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助維持消化道健康。
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聰明選擇：
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蔬果類： 各式生菜沙拉、當季水果、燙青菜都是補充纖維的好選擇。
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全穀類： 燕麥片、全麥麵包、糙米粥等，富含膳食纖維和維生素B群。
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保健食品： 若擔心孩子蔬菜攝取不足，或平時就有排便困擾，益生菌能幫助維持腸道菌叢平衡，是旅遊期間維持消化道機能的好幫手。
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NG選擇：
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精緻澱粉： 白麵包、吐司、果醬、酥皮麵包等，纖維含量低，容易造成血糖波動。
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黃金原則三：健康脂肪是關鍵，提升專注與學習力
適量的健康脂肪對孩子的腦部發育至關重要。它能幫助脂溶性維生素（A、D、E、K）吸收，提升學習與記憶力。
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聰明選擇：
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魚類： 鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸，對腦部發育與視力健康有益。
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堅果種子： 少量堅果、奇亞籽等，是健康的脂肪來源。
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優質油品： 選擇以橄欖油、酪梨油烹調的料理。
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保健食品： 若孩子不愛吃魚，魚油或藻油是補充Omega-3的好選擇，可以事先準備並在用餐時搭配服用。
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NG選擇：
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油炸食品： 炸雞塊、薯條等，含有反式脂肪和過多不健康的油脂。
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飯店早餐是開啟美好旅程的第一站。透過掌握「優質蛋白質、膳食纖維、健康脂肪」這三大黃金原則，家長可以輕鬆地為孩子挑選出營養豐富、美味健康的早餐，讓孩子活力滿滿，迎接接下來的精彩行程。同時，益生菌和魚油等保健食品也能成為旅行期間的得力助手，幫助孩子維持身體機能，讓旅程更加安心順利。
